¡Entre lluvias y cacaotales!..Cosechar el cacao significa un ritual de amor que en ocasiones puede resultar un ejercicio complejo, los terrenos de nuestra Finca el porvenir tienen pendientes pronunciadas y nuestros cacaocultores enfrentan riesgos cuando el terreno se vuelve fangoso, como en el caso de nuestra amada Lucy que sufrió una caída en su faena …
¡La flor del cacao, la sucesión de Fibonacci y el número de oro!..Un elemento tan sencillo y hermoso como la flor del cacao nos hace conscientes de la perfección de la naturaleza y sus diseños fascinantes que se corresponden con uno de los conceptos matemáticos más fascinantes: la sucesión de Fibonacci. Esta secuencia numérica iniciada …
El campo es hermoso!! ❤️…Pero las dificultades se presentan en cada paso que das. Hoy honro, a cada campesino que labra la tierra para cosechar su alimento y el que puede lograr vender para la cuidad. Las dificultades que se presentan por lluvias tormentosas que alegran las flores y los frutos, pero también hieren la …
Todos los dias aprendemos y compartimos nuevos retos. Después de fermentar y secar el cacao, Lucy ❤️ lo lleva listo y en saco a el laboratorio donde ella misma hace la prueba de corte y revisa su trabajo de fermentación, lográndolo a más del 80% y cumpliendo con la Norma ICONTEC..La retroalimentación que hace aquí, …
