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Somos Historia

Este gran proyecto nos ha permitido viajar a través del tiempo y de sus incontables historias. Indagar en el origen del cacao y cómo las civilizaciones y pueblos indígenas de Norte de Santander contemplaban y disfrutaban de su sabor y aroma. 

Es por esto, que desde Somos Cacao queremos compartir el conocimiento adquirido y brindar una experiencia completa en donde los visitantes podrán tener la oportunidad de adentrarse en los cultivos de cacao, de interactuar con los cacaocultores y que se logre una red de aprendizaje para todos los visitantes. Así mismo, que puedan conocer la maravillosa historia que enmarca la planta de cacao, visitando el primer museo de cacao en Latinoamérica, ubicado entre paisajes oníricos que caracterizan a Norte de Santander. 

Somos Formación

Ampliamos nuestro aprendizaje constantemente con formación en ámbitos nacionales e internacionales consolidando así nuestros conocimientos y a la vez retroalimentando la información. pero también, nosotros mismos, impartimos talleres de formación especializada en materia de cacao y chocolatería artesanal, donde comunidades, universidades, organizaciones civiles y público general han disfrutado la enseñanza de este mundo apasionante. 

Somos Identidad

Nuestro equipo de trabajo, formado por expertos investigadores, complementa el conocimiento ancestral de los campesinos. Todo ocurre de forma equilibrada en un proceso de mejoramiento continuo que rescata el potencial que históricamente hizo grande el cacao de Norte de Santander.

Estamos rescatando la tradición, los valores y los procesos originales que convirtieron el chocolate de Norte de Santander en una leyenda, reconocido por su sabor y aroma. Tenemos todo el corazón puesto en los quehaceres de la tierra, en la producción artesanal y en la formación continua para lograr la armonía definitiva y seguir transformando nuestro grano Premium de cacao en el mejor chocolate. 

Somos Naturaleza

Somos parte de la región “Sur del Lago” ubicada entre el mar caribe y la joven Cordillera de los Andes, privilegiada con el aporte de nutrientes especiales para los cultivos. Respetamos y cuidamos la naturaleza con buenas prácticas agronómicas garantizando la conservación del ambiente. 

Somos Paz

Nuestro compromiso es impulsar el desarrollo de territorios productivos, sustentados en la valoración del tejido social enamorado y convencido de la paz y la tierra. Así generamos valores, calidad de vida y respeto por las practicas responsables y sostenibles. Nuestras alianzas estratégicas entre las comunidades, Somos Cacao y algunas entidades públicas como FEDECACAO y PROCOLOMBIA, han logrado una red de trabajo que amplifica el desarrollo en territorios liberados de la violencia, promoviendo los siguientes resultados: 

 

  • Impulso de prácticas agronómicas respetuosas con el ambiente. 
  • Reconocimiento, apropiación y valoración del territorio.
  • Dignificación de comunidades
  • Proposición de proyectos comunitarios influyentes y equitativos que posibiliten actividades productivas económicamente viables y sostenibles. 
  • Transición de estilos de vida hacia una convivencia pacífica. 

Somos Tree To Bar

Garantizamos la calidad en cada uno de los pasos de transformación “Desde el árbol de cacao has la barra de chocolate”. Cuando llegan los granos secos a nuestra chocolatería estamos listos para transformarlos en delicioso chocolate.

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