Cobertura de Chocolate 70% Cacao Colombiano – Profesional | Somos Cacao
Cobertura de Chocolate 70% Cacao Colombiano – Profesional | Somos Cacao Cobertura de Chocolate 70% Cacao Colombiano – Profesional | Somos Cacao
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Cobertura

Cobertura de Chocolate 70% Cacao Colombiano – Profesional | Somos Cacao

$129.900,00 IVA incluido · Envío calculado al pagar

Cobertura de chocolate real 70% – Alta intensidad y pureza

Elaborada con 70% de cacao fino de aroma, esta cobertura está pensada para chefs, reposteros profesionales y amantes del chocolate con carácter. Su perfil amargo y su fluidez controlada permiten trabajarla con precisión en moldes, glaseados, ganaches y rellenos de bombonería fina.

Ideal para creaciones de autor

  • Sabor profundo a cacao, con notas terrosas y tostadas
  • Fácil de fundir y templar
  • Sin saborizantes artificiales ni grasas añadidas

Ingredientes

Pasta de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao.

Presentación

1 kg (bloques para fundir)

100% Cacao colombiano Tree to Bar Trazabilidad QR Tavoletta D'Oro 2023
Nuestros cacaos provienen de familias agricultoras del Norte de Santander, Colombia. Cada lote tiene código de trazabilidad: puedes escanear el QR en el empaque para ver la finca, la familia y el proceso de fermentación.
Elaboramos el chocolate con el método Tree to Bar: desde la cosecha y fermentación en la finca hasta el conchado y temperado en nuestro taller en Cúcuta. Sin lecitina, sin saborizantes artificiales.
Enviamos a toda Colombia con empaque térmico para proteger el chocolate. Si el producto llega dañado, lo reponemos sin costo. Tiempo estimado: 3–5 días hábiles.