Cobertura de Chocolate 80% – Cacao Colombiano para Repostería | Somos Cacao
Cobertura de Chocolate 80% – Cacao Colombiano para Repostería | Somos Cacao Cobertura de Chocolate 80% – Cacao Colombiano para Repostería | Somos Cacao
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Cobertura

Cobertura de Chocolate 80% – Cacao Colombiano para Repostería | Somos Cacao

$134.900,00 IVA incluido · Envío calculado al pagar

Cobertura de chocolate real 80% – Cacao intenso para repostería exigente

Hecha con 80% de cacao fino de aroma colombiano, esta cobertura está diseñada para chocolatería artesanal, pastelería profesional y cocinas donde se valora el sabor real del cacao. Tiene un amargor pronunciado, notas complejas y una textura que se funde de forma uniforme.

Perfecta para moldes, bombonería y creaciones con carácter

  • Sabor profundo a cacao con mínima dulzura
  • Ideal para baños, rellenos, ganaches, y postres sin exceso de azúcar
  • Libre de saborizantes, lecitinas y conservantes

Ingredientes

Pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar de caña orgánica (en mínima proporción).

Presentación

1 kg (bloques para fundir y moldear)

100% Cacao colombiano Tree to Bar Trazabilidad QR Tavoletta D'Oro 2023
Nuestros cacaos provienen de familias agricultoras del Norte de Santander, Colombia. Cada lote tiene código de trazabilidad: puedes escanear el QR en el empaque para ver la finca, la familia y el proceso de fermentación.
Elaboramos el chocolate con el método Tree to Bar: desde la cosecha y fermentación en la finca hasta el conchado y temperado en nuestro taller en Cúcuta. Sin lecitina, sin saborizantes artificiales.
Enviamos a toda Colombia con empaque térmico para proteger el chocolate. Si el producto llega dañado, lo reponemos sin costo. Tiempo estimado: 3–5 días hábiles.