Añejados · Tableta de Autor 86% · 45 g

$16.000,00 IVA incluido · Envío calculado al pagar

Añejamos una selección fina de cacao con ron entre ocho meses y un año antes de convertirlo en tableta.

Qué la hace distinta
El añejamiento no le pone ron encima al chocolate. Lo que hace es correr el perfil del cacao hacia notas más profundas, de madera y fruta madura. Es el mismo grano de siempre después de un año de espera.

A qué sabe
Amargor alto con fondo de madera y fruta pasa. Más largo en boca que las clásicas.

Ingredientes
Nibs de cacao, azúcar de caña orgánica, manteca de cacao. Nada más.

86% cacao · 45 g · Edición limitada por el tiempo de añejamiento

100% Cacao colombiano Tree to Bar Trazabilidad QR Tavoletta D'Oro 2023

Nuestros cacaos provienen de familias agricultoras del Norte de Santander, Colombia. Cada lote tiene código de trazabilidad: puedes escanear el QR en el empaque para ver la finca, la familia y el proceso de fermentación.

Elaboramos el chocolate con el método Tree to Bar: desde la cosecha y fermentación en la finca hasta el conchado y temperado en nuestro taller en Cúcuta. Sin lecitina, sin saborizantes artificiales.

Enviamos a toda Colombia con empaque térmico para proteger el chocolate. Si el producto llega dañado, lo reponemos sin costo. Tiempo estimado: 3–5 días hábiles.