Cobertura de Chocolate Real 43% Cacao · 1 kg

$129.900,00 IVA incluido · Envío calculado al pagar

Cobertura con leche para trabajar en molde, baño y relleno. Fluida y estable.

Para qué sirve
Bombonería, figuras moldeadas, baño de fresas y frutos, ganaches con leche. Templa bien y desmolda con brillo.

Fluidez
Equivalente a 3 gotas. Pensada para que corra en molde sin quedar aguada.

De dónde sale
Del cacao que cultivamos nosotros en Norte de Santander, no de una base comprada a granel. Es el mismo grano de nuestras tabletas, formulado para producción.

Ingredientes
Nibs de cacao, azúcar de caña orgánica, leche, manteca de cacao, lecitina de girasol (0,5%).

Bloque de 1 kg · Sin grasas vegetales añadidas · Cacao no alcalinizado

100% Cacao colombiano Tree to Bar Trazabilidad QR Tavoletta D'Oro 2023

Nuestros cacaos provienen de familias agricultoras del Norte de Santander, Colombia. Cada lote tiene código de trazabilidad: puedes escanear el QR en el empaque para ver la finca, la familia y el proceso de fermentación.

Elaboramos el chocolate con el método Tree to Bar: desde la cosecha y fermentación en la finca hasta el conchado y temperado en nuestro taller en Cúcuta. Sin lecitina, sin saborizantes artificiales.

Enviamos a toda Colombia con empaque térmico para proteger el chocolate. Si el producto llega dañado, lo reponemos sin costo. Tiempo estimado: 3–5 días hábiles.